La ferme a toujours été un moyen de subsistance au Rivet.
En cela l’abbaye rentre bien dans l’esprit de la Règle de Saint Benoît : « Quand les moines doivent rentrer les récoltes eux-mêmes parce que c’est nécessaire là où ils sont, ou bien parce qu’ils sont pauvres, ils ne seront pas tristes. En effet, quand ils vivent du travail de leurs mains, comme nos Pères et les Apôtres, alors ils sont vraiment moines. » (RB 49)
Saint Bernard a beaucoup souffert de ne pouvoir s’adonner aux travaux des champs à cause de sa santé médiocre.
D’autres grands abbés comme Aelred de Rievaux, profitaient de la pause destinée à refaire les forces des travailleurs pour nourrir aussi leur âme en dispensant un enseignement substantiel.
Actuellement, la communauté a investi dans l’élevage de volailles fermières de qualité.
Poussins en élevage
Les poussins sont achetés à un jour et grandissent à la chaleur des radiants. Puis ils gagnent les parcours herbeux où ils vivent en liberté et picorent les bonnes choses que leur offre la nature. Ils sont nourris aussi de céréales produites en grande partie sur l’exploitation.
Après être passés par notre petit abattoir aux normes vétérinaires, ils sont tout prêts à être vendus soit au magasin de l’Abbaye, soit au cours de la tournée hebdomadaire du Jeudi.
| Sont disponibles prêts à cuire |
| Des poulets jaunes fermiers des landes (toute l’année). 8.90 euros le Kg |
| Pintades : 9,20 euros le kg |
| Des poules (sur commande). 6,50 euros le kg |
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Des oies à rôtir (oies du Rhin) (Décembre à Mars) 12 euros le kg |
| Chapons 12,50 euros le kg |
| Pigeons 17 euros le kg |
| Oeufs la douzaine 3,40 euros |
Vous pouvez demander à l’Abbaye la liste des points de vente sur Bordeaux-centre, les environs : Pessac, Floirac, la N113 : Virelade
D’autres points de vente pourront être mis en place selon vos besoins.
Vous pouvez contacter Soeur Damienne la responsable de la ferme.
- directement par téléphone : 05 56 65 05 32 ou 06 07 12 48 03
- par courriel: cliquez ici
